Этот простой рецепт вкуснейшего шоколадного кекса подойдет каждой хозяйке. Захотелось сладенького к чаю или в гости неожиданно нагрянули друзья – кекс поможет в любом случае! Записывайте рецепт.
Вам понадобится:
1. 3 куриных яйца
2. 200 гр сахара
3. 50 мл растительного масла
4. 180 мл молока
5. 300 гр муки
6. 15 гр разрыхлителя
7. Плитка горького/молочного шоколада
Приступаем к приготовлению
Для начала хорошо смешайте яйца с сахаром, в это время подогрейте молоко и растворите в горячем молоке плитку шоколада (лучше всего подойдет «Россия – щедрая душа»). Далее дайте шоколадному молоку немного остыть и добавьте к яйцам. Хорошо перемещайте. Следом добавьте муку, разрыхлитель и смешайте так, чтоб не было комочком. Влейте растительное масло. На этом этапе важно вмешать масло так, чтоб вся масса стала однородной, масло не должно отделяться от теста.
Хорошо разогрейте духовку до 180-200 градусов (ориентируйтесь на вашу духовку), в это время смажьте форму сливочным масло, либо используйте силиконовый коврик или пекарскую бумагу. Вылейте тесто в форму и отправьте выпекаться на 20-30 минут. Периодически проверяйте готовность зубочисткой.
После выпекания дайте кексу остыть. При подаче можно полить кекс растопленным шоколадом и украсить ягодами. Но даже без этого у вас получится очень нежный, воздушный и вкусный кекс! Приятного аппетита! 😊