Будь то по религиозным соображениям или по причине следования модному тренду в питании, интервальное (интермиттирующее, или периодическое) голодание может влиять на микрофлору кишечника. Этот эффект был продемонстрирован на мышах, на людях же ни одного исследования ранее не проводилось.
Голодание и его влияние на состав микробиоты, или микрофлоры кишечника было предметом очень немногих исследований по причине сложности его моделирования. Но поскольку питание является одним из основных средовых факторов, определяющих микробиоту кишечника, нетрудно представить, что длительное лишение пищи может изменить состав этого микробного сообщества. Группа турецких ученых провела исследование с участием 9 мусульман (7 женщин и 2 мужчин), которые постились во время Рамадана. Участники исследования воздерживались от еды и питья от восхода до заката солнца в течение 29 дней. В ходе исследования, которое проводилось с 18 июня по 16 июля 2015 г, участники ежедневно голодали в течение 17 часов.
Оздоровление микрофлоры кишечника
В конце Рамадана в образцах стула участников была выявлена более высокая численность полезных бактерий Bacteroides fragilis и Akkermansia muciniphila. Данная группа бактерий составляет 3-5% микробного сообщества у здоровых людей, но их доля ниже у тех, кто страдает ожирением. В то же время отмечалось уменьшение содержания других бактерий, хотя и в незначительной степени. Голодание также привело к снижению уровня общего холестерина и глюкозы крови натощак, что согласуется с результатами другого исследования. Авторы не отметили значимого снижения ИМТ участников*, наблюдаемого в других исследованиях. Вероятно, это связано с небольшим числом участников.
Устойчивость к изменениям
Авторы предположили, что улучшение состава микрофлоры кишечника после голодания обусловлено высокой устойчивостью полезных видов бактерий, таких как Bacteroides и Akkermansia, к изменениям питания. Эти результаты являются предварительными и требуют подтверждения в более крупных исследованиях, но они позволяют лучше понять связь между голоданием и кишечной микрофлорой.
* ИМТ = отношение массы тела в килограммах к росту в метрах, возведенных в квадрат
Эту и другие статьи о микробиоте читайте на сайте Института микробиоты Биокодекс (Biocodex Microbiota Institute).
Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше интересной и полезной информации о микробиоте!
Источники:
Özkul C, Yalınay M, Karakan T. Islamic fasting leads to an increased abundance of Akkermansia muciniphila and Bacteroides fragilis group: A preliminary study on intermittent fasting. Turk J Gastroenterol 2019; 30(12): 1030-5.