Я уже рассказывал о краткой истории водки. Водки в том понимании этого слова, которое мы ему придаем – алкогольного напитка, получаемого из смеси этилового ректификованного спирта и воды.
Это та водка, которая сейчас стоит на прилавках магазинов. А что – была другая водка?
Да, была! И именно об этом сейчас и пойдет речь.
Если вы помните, технология ректификации появилась лишь во второй половине XIX века. То есть до этого периода времени водки не было нигде в мире, ни, тем более, в России. Первая ректификационная колонна была запущена во Франции, а в Россию эта технология попала лишь в 80-х годах XIX века.
Однако парадокс в том, что хотя водки еще не существовало, само слово «водка» в России находило свое применение. Только назывался этим слово совсем другой напиток, точнее даже несколько.
Вообще, с названиями алкогольных напитков на Руси огромная путаница. Если вы попытаетесь самостоятельно разобраться в этом вопросе – вы меня поймете ) Как только мы не называли то, что пили…
Слово водка на Руси существовало с XVI века. В разные периоды времени этим словом называли разные напитки. Никакой единой и четкой классификации в этом вопросе не существовало.
1. В самом раннем значении – водкой называли всевозможное лекарственные настои на спиртовой основе на травах, ягодах и т п. В этом значении водка выступала больше как лекарство, а не как алкогольный напиток.
2. Позже (с середины XVII века) под водкой понимали крепкий алкогольный напиток, произведенный с использованием каких-либо вкусо-ароматических ингредиентов. В основе напитка выступал зерновой дистиллят, а ароматизаторами выступали всевозможные фрукты и ягоды.
Можно сказать, это было главным значением слова водка в России. Крепкий ароматизированный алкогольный напиток.
В таком значении слово водка употреблялось до 1936 года.
3. Самое запутанное из значений слова «водка» появилось в XIX веке. Так стали называть крепкие алкогольные напитки в целом. Любые! То есть теперь под определение водка попадало вообще почти все. Водка стала как обобщенное определение целой группы напитков. Например, крепкий алкогольный напиток из винограда назывался «французской водкой».
Такая неразбериха сохранилась и в начале XX века.
И хотя водка по современной технологии начала производиться с 1 января 1895 года, непосредственно «водкой» этот напиток тогда так не назывался. Наиболее распространенным названием в те времена служило – «казенное вино»
Точка же в вопросе употребления слова «водка» была поставлена советской властью. В 1936 году законодательно было определено называть водкой алкогольный напиток, произведенный из этилового ректификованного спирта. С этого момента слово «водка» обрело то значение, которое близко и понятно нам.
Как видите «водка» на Руси была разная. Слово возникло задолго до появления современного напитка, и постепенно эволюционировало в своих значениях.
А какой напиток вы считаете русским национальным? Что пили на Руси, если водка появилась лишь в конце XIX века?
А вот обзоры марок водки на все случаи жизни:
3 марки водки за 230 рублей, которые не страшно пить
5 марок водки до 300 рублей, когда качество превосходит цену
3 лучшие марки водки до 400 рублей, идеальное соотношение цены и
3 марки водки до 500 рублей, когда не жалко потраченные деньги
3 марки водки до 1000 рублей, когда хочется большего
3 марки водки дороже 1000 рублей, лучшие из лучших
И наконец
3 марки водки, которые я никому не посоветую
ТОП-9 самых популярных марок российской водки
ТОП-10 самых популярных марок водки в мире
Ставьте ЛАЙК, если материал был вам интересен!
И не забывайте ПОДПИСЫВАТЬСЯ на мой канал!
Вас ждет еще много интересной и полезной информации о мире алкогольных напитков!
Не стесняйтесь задавать любые интересующие ВОПРОСЫ в комментариях!
[Употребление алкоголя вредит вашему здоровью]