Для тех, хто хочет похудеть - все сладости практически недоступны. Ведь если съесть несколько вафелек или печенье - калорий много и через довольно быстрое время снова хочется есть. Вот и приходится искать ПП-рецепты выпечки, чтобы было вкусно и полезно.
Была в магазине и увидела в уценке бананы. Они были очень спелые и дешёвые. Из них я дома сразу же приготовила кекс.
Продукты я смешиваю "на глаз", но т.к. я считаю калории, то все пропорции записала в программку.
Вот что у меня получилось:
550 г мякоти банана (4 больших)
55 г яйцо
140 г овсяных хлопьев
90 г кокосовой стружки
Кокосовая стружка - очень калорийный и жирный продукт (592 Ккал на 100г и 65 г жира), но именно она, в сочетании с бананом, при запекании даёт неповторимый вкус.
Приготовление: все как обычно - размять банан вилкой, добавить яйцо, стружку и геркулес. Все смешать, переложить в форму для запекания, застеленную пергаментом. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Сахар или заменитель тут не нужен, из-за банана кекс получается сладким.
После того, как кекс остыл - я режу его на квадратики и храню в холодильнике в пластиковом контейнере.
Когда хочется чего-нибудь вкусненького - завариваю себе кофе и пью с кусочком кекса. Мне очень нравится и КБЖУ вписываются в мой дневной рацион.