Совершенно случайно нашла этот рецепт приготовления баклажанов и так он мне понравился, что я решила и с Вами, мои дорогие, поделиться. Сейчас лето, очень жарко и совсем не хочется стоять у плиты и жарить баклажаны, да ещё они и жирные получаются, а в такую жару хочется чего-то лёгкого. Правда же?!
Давайте уже начнём готовить эти баклажаны! 😍
3 небольших баклажаны нарежу на дольки таким образом: баклажан разрезаю на 2 половинки, затем каждую половинку ещё на 2 и каждую четвертинку снова на 2 части.
Итого получается, что каждый баклажан разрезан на 8 вот таких брусочков:
Перекладываю баклажаны в кастрюльку.
Подготовлю заправку: смешаю лимонный сок, растительное масло, сладкую паприку, перец черный, базилик сушеный, орегано, чеснок, соль, и я ещё добавлю сушеные перемолотые грибы (это придаст особый грибной вкус баклажанам).
Заливаю этой заправкой баклажаны. Перемешаю, чтобы каждый кусочек баклажана оказался в заправке. И оставляю так на 10 минут.
Затем выкладываю на противень и готовлю в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25.
Баклажаны можно есть теплыми, а можно сделать так: переложить их в глубокую посуду и залить соусом: соевый соус смешать с лимонным соком. Оставить в холодильнике минимум минут на 20, а лучше дольше!
Прекрасная, вкусная закуска из баклажанов готова!
Как Вам такой способ приготовления? Жду Вас в комментариях!👍
Подписаться на канал "Кулинарный Микс".
Продукты:
3 небольших баклажана.
Заправка: паприка (1 ч.л.) + базилик (0,5 ч.л.) + орегано (0,5 ч.л.) + соль + перец + сушеные грибы (1 ч.л.) + лимонный сок (2 ст.л.) + растительное масло (3 ст.л.) + чеснок (2-3 зубчика).
В конце по желанию - 1 ст.л. лимонного сока + 1 ст.л. соевого соуса.
Листайте картинки >>>
А вот ещё короткий видео рецепт приготовления баклажанов, посмотрите. Там и результат хорошо виден 😉