Начнём с того, что кокосы бывают молодые и старые.
Если вы любознательны и любите посмеяться — подписывайтесь на мой канал Бали без фотошопа, где я рассказываю увлекательные истории из жизни с другой стороны экватора.
Молодой кокос зелёного цвета.
Именно он считается негласным символом отдыха в тропиках, и если ты с ним не сфоткался, то, считай, зря в отпуск ездил😆
Внутри молодого кокоса плещется примерно литр кокосовой воды, а на стеночках есть тонкий-тонкий слой кокосовой мякоти. Чем моложе кокос, тем больше мякоть напоминает сопли🤧
Молодой кокос «стареет» примерно за две-три недели.
⠀
Старый кокос жёлто-коричневого цвета. А под ней уже спрятан собственно 🥥 — коричневый лохматик, который можно купить в любой пятёрочке. Внутри него тоже есть кокосовая вода, но совсем немного, полстаканчика. Но пить её категорически не рекомендуется — подмышки будут вонять.
Свекровь так сказала😆
Самое главное в старом кокосе это твёрдая белая мякоть.
Если её натереть на тёрке, получится кокосовая стружка.
Если стружку залить горячей водой и пожмакать — будет кокосовое молоко.
Если молоко остудить — получатся кокосовые сливки.
Если же молоко подогреть — образуется кокосовое масло.
⠀
Ну и чтоб немного разбавить полезность поста, вот несколько балийских суеверий относительно кокосов и их производных.
Кокосовое масло вредное(!!)
Готовить лучше на пальмовом.
Не спрашивайте😆
В косметических целях балийки его тоже редко используют.
Если пить слишком много кокосовой воды, то глисты заведутся. Все балийские дети через это проходят.
А выводятся эти глисты знаете чем? Кокосовым маслом😆
Презабавнейший круговорот, я считаю!
⠀
#буле_фрукты