Всем пламенный нихао! Меня зовут Лана, и сегодня я хочу продолжить тему “за столом с китайцами”.
Всем известно, что китайцы кушают блюда палочками🍜А что касается супов, то они их пьют, а все содержимое доедают с помощью тех же палочек. Кстати, их супы совсем непохожи на наши. Они супер лёгкие и без зажарки овощей, как мы привыкли готовить.
Вообще история палочек началась еще 5000 лет назад в качестве подручного инструмента, с помощью которого китайцы доставали еду из кипящего котла.
Почему именно палочки?
Во-первых, согласно китайской традиционной философии, палочки считаются частью учения Дзен(какое совпадение).
Во-вторых, используя этот вид столового прибора, вы можете взять еды гораздо меньше, и процесс поглощения пищи замедляется, а это значит, что переесть шансы уменьшаются.
Ну и в-третьих, использование палочек положительно влияет на развитие умственных способностей ребенка, стимулируя мелкую моторику рук.
После трапезы у китайцев нет привычки пить чай с вкусняшками, как у нас. Да и сладости у них отличаются от наших. В основном, это фрукты, орехи, сухофрукты или булочки, карамелизированные в мед с люффой(напоминает нашу тыкву, кстати из нее же, как ни странно, делают мочалки). Сладости китайцы обычно принимают с кофе или соками.
Чаем же китайцы наслаждаются отдельно от приёма пищи, без сахара. Он здесь священен, и потому чайные церемонии так популярны тут. Кстати, привычный для нас черный чай здесь называют красным. Черным же у них считается только пуэр.
Что касаемо культуры за столом, то это отдельная история. Не каждый европеец осилит поведение азиатов. Помимо смачного чавканья, все лишнее от еды - кости или излишки пищи, китайцы плюют либо на стол, либо тут же на пол. Рыгать от души и харкать тоже вполне допустимо.
Чавканье, кстати, является признаком довольства едой. Таким образом китайцы выражают благодарность и свое признание повару.
Еще один момент, в Китае принято, что молодые люди во время трапезы ухаживают за старшими. Следят, чтобы вовремя предложить добавку, и, как правило, китайцы не отказываются. Кстати, даже если отказываются, не стоит сдаваться, раза 3 спросить стоит точно. Да и от вас не отстанут сразу. Для них очень важно, чтобы вы были сыты. Вот такие заботливые и настойчивые азиаты 😊
Спасибо, что дочитали эту статью до конца! Если вы хотите узнать о китайском мире еще больше, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. Увидимся в следующих статьях! Всем добра!