Чему научила сезонная работа об этом тезисно:
1. Куй пока горячо — работай при любой возможности и зарабатывай, до конца и упорно. У тебя всего 4, 5 месяца с мая по середину сентября в лучшем случае, вычти дожди, непогоду, сильную жару.
2. Не пугайся любой работы, используй все варианты заработать, на море огромный поток туристов, которые тратят деньги ради развлечения, они для этого работали весь год. Не даром развивающиеся и умные страны вкладывают в туризм - легкие деньги.
3. Агрессивный маркетинг: На пляже кричат " горячая" кукуруза и чурчхела, в ресторанах официанты прохожих приглашают под руки в кафе, на сувенирах играет громко музыка и продавец кричит о скидках. Подумайте сами — как бы ни казалось это мерзким и странным — это работает, если будешь сидеть и ждать покупателя — он уйдет к другому продавцу. Конкурентная среда развита во всех направлениях
4.Завышай цену, чтобы оставлять разбег для торга. Торговаться любят все, особенно люди небогатые, думаю что они урвали, что-то за копейки. Но на самом деле это стоит столько же сколько и должно. И еще акции 2+1 работают исключительно
5. Не придумывай велосипед: Люди любят Лепса, полусладкие вина, чебуреки, кукурузу, шляпу "Капитан", футболку сочи "2014". Просто дай им это. У меня есть теория, что это такая ассоциация еще с детства, поверьте люди едут ради этого 1000 км, не ради вещей или еды, а ради эмоций и воспоминаний и готовы отдать многое за ассоциацию с проведенным отдыхом.
Подводя итог я скажу, несмотря физически непростое официантское ремесло — меня все устраивало — за жилье я не платил на кармане было, рядом были надежные люди, море, солнце и горы. Об остальном следующие истории...