Здешнее купечество сперва было бедным – о нем писали, что «богатством, средствами даже убого» - и потому многие занимались больше огородами да садами.
По преданию, еще в XI веке князь Владимир Мономах привез на суздальский чернозем саженцы то ли византийской то ли грузинской вишни.
И вскоре Владимирская и Суздальская вишни прославились по всей Руси. Изобильные урожаи ее приносили большие доходы суздальцам. Вишневый сок, выжатый в специально изготовленных станках, отправлялся в бочках на ликерные заводы Москвы.
А вот, например, суздальский хрен, ароматный, душистый и крепкий доставлялся в Петербург для царского стола и вывозился за границу.
Кроме того, суздальцы вывели свои собственные сорта яблок — «Семеновка», «Зеленовка», «Суздальский анис», «Антоновка», «Боровинка», «Белый налив». Фамилии суздальских садоводов - Кувшинниковых, Пуховых, Светильниковых, Ждановых - были известны далеко за пределами Владимирской губернии.