Многие люди сталкиваются с вопросом :"какой нож лучше подойдёт для охоты/рыбалки/по грибы или на кухню?". Однозначного ответа на этот вопрос нет, от многого зависит. Даже от руки человека много зависит.
Кухня
На счёт кухни, на мной взгляд, самые достойные ножи - Samura из стали aus 8. Заводская заточка бритвенная, долго тупится, быстро правится, приятно сидит в руке. Есть один минус, резать этими ножами можно лишь на деревянной доске, и нужно избегать костей, иначе быстро собьёте заточку. Эти ножи оправдывают свою цену.
Кости доверьте бразильским ножам Tramontina.
Лесничество.
Для Лесничества хорошо подойдут ножи Mora. Качественные, компактные, лёгкие ножи, которые приятно сидят в руке. Пластмассовая рукоять, пластмассовые ножны, сталь нержавейка.
Охота.
Многие люди думают что охотничьи ножи должны быть большими и с деревянной, либо кожаной рукоятью - это не так. Большим лезвием неудобно снимать шкуру, так же, нож не должен быть толстым, желательно брать нож с нулевыми спусками или полу линзу. А деревянная или кожаная рукоять впитывает кровь и через время начинает вонять. Лучше брать нож средних размеров, нержавеющую сталь, с рукоятью g10 и с режущей геометрией. Компания Северная корона и Kizlyar Supreme делают подходящие ножи для этого.
Ножи после каждого использования необходимо протирать сухой тряпочкой.
Рыбалка.
На счёт рыбалки опять же хочу посоветовать нож от компании Mora.
Нож "по грибы."
Для похода за грибами идеально пойдёт французский Opinel, складной, удобный, резучий нож, рукоять обычно бук. Есть разные размеры, они зависят от номера модели.
Дальние поездки, походы и для постоянного ношения, если не брать в расчёт складник.
Швейцарский нож victorinox. Есть различные модельки, от малышей до больших, включает в себя множество инструментов, от обычного ножа до пилки для ногтей и штопора. Изумительно швейцарское качество, оправдывающая свою цену.
Строительные работы.
Если ваша жизнь связана со строкой, то вам определённо нужен мультитул от немецкой компании Leatherman. Да, дорого. Но качество и многофункциональность говорят сами за себя.
