Простой но очень вкусный рецепт!
Кабачки - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Сыр моцарелла - 200 гр.
Майонез - 100 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Подсолнечное масло - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 20 мл.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 0.5 ч.л.
Сухари - 100 гр.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Кабачки нарезать вдоль, толщиной до 1 см, посолить и оставить на 10
минут, чтобы отделилась вода.
2. Кабачки отжать, обжарить в муке на подсолнечном масле, с двух сторон
до золотистой корочки.
3. Для соуса: смешать майонез с чесноком.
4. Для начинки: перец порезать соломкой и поджарить на подсолнечном
масле, сыр натереть на мелкой терке.
5. Кабачок смазать соусом, выложить сыр, на сыр перец и завернуть в
рулет.
6. Рулет обвалять в кляре ( для этого смешать яйцо, молоко, соль и сахар) и
обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон.