Готовим сани с самого лета...время летит, прошёл один месяц замечательного лета и осталось еще немного..... с самоизоляцией, так и весна прошла мимо.. почти все время сидели с детьми дома.
К заготовкам я так же подхожу, как к походу в магазин делаю список и прикидываю свои затраты...
Это мы весело проводили время, играли в поход на северный полюс🤣🤣🥰🥰 читали книжку про цветик семицветик.
Но все же я не о том... сейчас в магазинах можно купить фрукты по доступным ценам и заготовить разными способами... закатать, сварить, заморозить, посушить и т.д.
Пока дети были маленькие не успевала делать заготовки, да и особо это кушать было нельзя... то при беременности почки болели, то молоком грудным кормила... то потом руку сломала... короче говоря насыщенное время, пока растут малыши.... а сейчас более самостоятельные и можно приступить к своему любимому делу... аж ручки чешутся...
Я успела закатать абрикосы 20 банок по 0.5 в сиропе.. можно почитать тут..
И оставшиеся мягкие абрикосы отправила в морозилку вместе с персиками... буду делать зимой фруктовое пюре или смузи... вариантов много...
Еще года два назад я писала о своих заморозках.. можно посмотреть тут
Это сейчас в дзене можно делать ссылки на прошлые посты, а раньше нет.. сколько раз блокировали из-за этого канал(((
Позже опишу рецепты своих любимых салатов и заправок в суп..которые каждый год готовлю 100%
1. Салат из зелёных помидор ( у меня детям очень нравиться).
2. Заправка для борща ( хочу попробовать еще парочку рецептов... как раз взяла на заметку по видео на ютубе и конечно же приготовлю свою проверенную).
3. Заправка для рассольника. Его я варю иногда даже без добавления картофеля..
4. Заморожу ягоды и фрукты..( фрукты немного наморозила).
5. Кабачковая икра ( пару лет не готовила, но без нее в зиму совсем печально... этот год обязательно сделаю и побольше. Истосковалась по этой вкусняшке😥.куплю у бабулечек кабачки и вперед... буду готовить по проверенному мамой рецепту).
6. Хочу попробовать закатать огурцы для салатов по рецепту из видео, почему то зацепило и думаю получаться.
7. Это сушка овощей... моркови, свеклы, чеснока, лука репчатого и различной зелени.
8. Если будет возможность купить или может кто угостит яблоками с дачи, обязательно насушу для компота.. я не отказываюсь от бесплатных продуктов никогда... всегда найду что с ними сделать.
9. Заморожу овощи помидоры, кабачки, баклажаны, может смесь соберу для рагу( будет видно по тому что из продуктов смогу прикупить)
Морозильная камера маленькая и придется очень компактно все укладывать фрукты, ягоды и овощи... так же оставить место под мясо... для подрастающих организмов..
10. Насушила травы для чая....иван -чай и вишнёвые листья ( можно почитать на канале, не так давно публиковала)
Пока это набросок.. и потихоньку начинаю реализовывать...
Подсушила зелень.. больше сушу укроп и пряные травы...
а зелёный лук уже несколько лет растим на окне... сначала в "луковом счастье", а теперь и в большом горшке...
Лето короткое, пролетает бысро и хочется почаще зимним вечером вспоминать летние деньки... а с короновирксом, так лето проходит молниеносно..
Подписывайтесь на канал, не учим как жить.. рассказываем о своем.. поддержите лайком вам не сложно... а нам безумно приятно..
Еще статьи на канале можно найти тут, переходите и читайте