Кета слабосоленая. Фото автора. Фото автора. Готовила я маме на юбилей такую рыбку, получается ну очень вкусно!) Ингредиенты Кету разделываем, очищаем от всего лишнего, убираем все кости. Далее филе отделяем от кожи, нарезаем кусочками примерно как на фото. Каждый кусочек посыпаем солью и сахаром, примерно по щепотке( можно по две). Далее укладываем в контейнер, у меня рыбка лежала в несколько рядов. Каждый ряд я посыпала специями, сбрызнула подсолнечным маслом и добавила пару долек лимона. Убираем рыбку на 24 часа в холодильник и наслаждаемся! Для бутербродов с яйцом пашот и пастой из авакадо просто идеально!
Кета слабосоленая.
Фото автора.
Фото автора.
Готовила я маме на юбилей такую рыбку, получается ну очень вкусно!)
Ингредиенты
- Кета
- Соль
- Сахар
- Кориандр
- Перец черный горошком
- Перец душистый горошком
- Лавровый лист
- Растительное масло
- Лимон
Кету разделываем, очищаем от всего лишнего, убираем все кости.
Далее филе отделяем от кожи, нарезаем кусочками примерно как на фото.
Каждый кусочек посыпаем солью и сахаром, примерно по щепотке( можно по две). Далее укладываем в контейнер, у меня рыбка лежала в несколько рядов. Каждый ряд я посыпала специями, сбрызнула подсолнечным маслом и добавила пару долек лимона. Убираем рыбку на 24 часа в холодильник и наслаждаемся! Для бутербродов с яйцом пашот и пастой из авакадо просто идеально!