«Пятнашка баксов, чувачок! Гони в лапу пятачок!»... А, не, не то. Привет всем любителям пива! Сегодня нас ждет дегустация экземпляра, своим названием отсылающего (но это не точно) к знаменитой комедии «Джей и молчаливый Боб наносят ответный удар». Напиток ну очень интересный, но обо всем по порядку... «Если с бабками облом, даем в долг-долг-долг!»
Пивоварня «Бакунин» регулярно появляется у меня на канале, так что нет смысла снова о ней рассказывать. Ранее уже были обзоры неплохого барливайна с бобами тонка «Fivers & Tenners», мутного NEIPA «Tap Dat», сочного сэзона «Fine Line», сладкого стаута «Rapture» и невероятного гозе со вкусом теста «HYPNOTIZE». Так что просто открываем пиво!
Название: «A BLUNT FOR MY CHRONIC»
Стиль: Витвайн - Пшеничное вино ( Wheat Beer - Wheat Wine )
#пивоварня : «Bakunin Brewing Co.» ( #россия #санкт-петербург )
ABV ( #алкоголь ): 13.0 %
OG (Плотность): 30.0 %
IBU (Горечь): 39
Тара: Банка
Итак, пшеничное вино! Давненько я мечтал опробовать данный пивной подстиль, но никак не мог отыскать его на прилавках магазинов. Различные барливайны уже были мной освоены ранее, и даже один райвайн (ржаное вино) удалось продегустировать. А вот с витвайнами оказалось сложнее. Но все случается впервые, и в одной из петрозаводских лавок я увидал-таки заветную банку. Цена - 225 рублей.
Название у пива, конечно, занятное. Если открыть словарь английского сленга, то можно узнать, что «blunt» - это сигара, из которой вынули все, кроме обертки, дабы напихать внутрь запрещенных веществ. А «chronic» - это, собственно, убойная разновидность того самого запрещенного вещества. А в комедии «Джей и молчаливый Боб наносят ответный удар» фигурировали придурковатые супергерои Bluntman (Пыхарь) и Chronic (Хроник). Так что пришло время включить подходящую песню Afroman.
Не буду долго распинаться по поводу того, что такое витвайн. Все можно найти в Интернете. Если в двух словах, то это примерно то же, что и барливайн, только на первых ролях здесь пшеничный солод. «Бакунин» утверждает, что после двух месяцев нахождения в бродильных емкостях #пиво три месяца дозревало в банках на складе. Что ж, приступим!
Цвет темно-коньячный, с черными переливами и оттенками печеных яблок. Жидкая декоративная пена сразу исчезает. Карбонизация низкая.
В аромате доминируют сухофрукты, особенно яблоко, с легкими винными нотками. Или даже нотками портвейна, ибо спирт заметен.
Читайте также: Самое дорогое пиво. Что такое барливайн
Во вкусе очень много солода с небольшим количеством дрожжевых эфиров. Преобладает печеное яблоко (видимо, сказалась закладка поджаренного ячменя). Тело очень плотное, тягучее. Напиток обволакивает язык и уносит вкусовые рецепторы чуть ближе к пиву, нежели к вину. Также присутствует некоторая сладость, сравнимая, наверное, с белым полусухим вином. А вот горечь в 39 IBU будет найти непросто. Зато алкоголь дает о себе знать. Не только лишь все смогут сдержать убойный натиск этанола.
Послевкусие согревающее, чуть горькое и терпкое. Финиш долгий и сухой. В целом, все это очень даже похоже на барливайн.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Что тут можно сказать? Это не шедевр, но было интересно. Лично мне не хватило сложности вкуса и, самое главное, аромата. Все-таки от подобного пива всегда ждешь чего-то эдакого. Другое дело, что ваши ожидания - это ваши проблемы, как говаривал Андрей Сергеевич Аршавин. А «Бакунину» - спасибо. Побольше бы пива этого стиля в России.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Вкуснейшее армянское пиво Cognac Barrel Aged Barleywine
Элитное пиво Straffe Hendrik Heritage (2016): Дегустация