Готовим фарш : мясо, рис (заранее замачиваем), тертые помидоры, солим, перчим.
Наполняем перцы.
На растительном масле поджариваем лук, болгарский перец, помидор, морковь, наливаем немного воды, тушим 20 минут. Выкладываем перцы, картофель, много зелени (укроп, петрушка, кинза, чеснок),посыпаем зирой и солью. Заливаем водой и тушим 45 минут под крышкой на медленном огне.
Приятного аппетита!
