Главные критерии, по которым следует выбирать спальный мешок, кроме температурных режимов, на которые он рассчитан - это вес, водостойкость, цена и упаковочный объем.
Вес.
По этому показателю, пух является бесспорным лидером. Пуховой спальный мешок будет до двух раз легче, чем его синтетический аналог (при аналогичных температурных характеристиках). Это невероятно важно в условиях автономного путешествия. Возможность сэкономить 1 кг веса только на замене синтетического спальника на пуховой, очень сильно облегчает поход, или восхождение.
Упаковочный объем.
Еще одно сильное преимущество пуха перед синтетикой. Обычно синтетические спальные мешки (особенно зимние) относительно мало сжимаются, при упаковывании в чехол. Это не менее серьёзно, чем вес сказывается на комфорте в переноске рюкзака, во время путешествия. В отличии от синтетики, пух способен сильно уменьшать свой объем, что позволяет упаковать его в небольшой транспортировочный мешок.
Водостойкость.
В походе всегда есть риск намокания спального мешка (от дождя, конденсата, при впитывании влаги из воздуха), поэтому важно, чтобы утеплитель был способен противостоять влаге и, при необходимости, быстро сохнуть. Традиционно, считается, что синтетика превосходит пух по этому показателю: она меньше напитывается влагой из воздуха, быстрее сохнет. Тем не менее, современные химические составы, которыми обрабатываю утеплитель, позволяют сильно повысить водостойкость пуховых сальных мешков (теоретически, поднимая ее до уровня синтетических аналогов).
Цена
Синтетика сильно дешевле. Добавить больше нечего.
Вывод
Если не предполагается многонедельная экспедиция в очень влажных условиях, это не сплав (где сыро, а вес снаряжения не играет большой роли) и если есть финансовая возможность, пуховые спальные мешки однозначно лучше синтетических.