Вы любите простые рецепты?
Сегодня мне захотелось копчёного кальмара. Почему, откуда? А вот просто так)
Погода была не очень и я долго размышляла делать или нет. Но муж намерился совершить подвиг, а коптит то именно он, и сказал ДАВАЙ!
Так вот к делу
Кальмар копченый. Рецепт
Кальмар у меня из магазина. Разморозили, помыла, очистила, посолила. Оставила на час.
Дальше муж. Замочил ольховую щепу. Развел костер. А в это время полил дождь. Но муж не отступил! Собрал коптильню: щепа влажная на дно, тушки кальмара на решетки.
30 минут на огне и все готово 👍
Вот такие маленькие подвиги.
Получилось очень вкусно и сочно!
А вы что коптите? Поделитесь вашим любимым рецептом
