Судак итальянцы называли Солдайя. В 1260 - 1280-х годах контроль над городом пытались установить венецианцы. Солдайя находилась в очень выгодном месте по маршруту Великого Шёлкового Пути. Здесь находился торговый дом дяди известного венецианского путешественника Марко Поло. Дядю Марко Поло тоже звали Марко. Известно, что в 1260 году отец великого путешественника посещал Судак по пути своего первого путешествия в Китай. Он был со своим братом Маттео, но сына Марко с ним в этом путешествии не было. Позже, в 1271 году Никколо Поло взял с собой в путешествие своего сына Марко, но их маршрут пролегал не через Крым.
В 1298 году город был сожжён войсками золотоордынского беклярбека Ногая.
Генуэзской республикой Судак был завоёван в 1365 году.
Вилла "Дельфин" Судак цены 2020
