Доброго всем дня! Совершенно недавно узнал рецепт, вкусных творожных палочек, которые получаются, мало того вкусными, так еще и воздушными и очень нежными, честно говоря я просто влюбился в это блюдо, потому как приготовить можно буквально за 20 минут, а вкус шикарный, с горячим чаем, такие палочки можно есть, и просто наслаждаться.
Приступим к приготовлению, для начала вам понадобится 350 грамм творога.
Его мы пересыпаем в какую нибудь емкость, если у вас творог, такой же как и у меня зернистый, его следует измельчить в однородную массу, при помощи вилки или блендера (таким образом, творожные палочки, будут еще нежнее и пышнее).
Теперь к творогу добавляем 2 ст.л сахара, 1 яйцо, щепотку соли, а так же 1 ст.л сметаны, я использовал очень жирную сметану (каймак), потому как творог у меня был обезжиренный.
Теперь эту массу хорошо перемешиваем до однородности, затем засыпаем к ней 200 грамм просеянной муки и 1 ч.л разрыхлителя.
Теперь из этой массы замешиваем тесто, по консистенции она должна едва прилипать к вашим рукам.
Теперь это тесто делим на 3 части, и раскатываем из них тонкие "колбаски".
Далее эти творожные "колбаски" вам нужно нарезать на брусочки, длинной примерно 4-5 см.
Теперь на сковороду наливаем растительное масло и обжариваем творожные палочки с двух сторон до "румяной корочки", во время жарки они поднимутся, поэтому слишком близко к друг другу их лучше не класть.
Ну вот и все, нежнейшие творожные палочки готовы, по желанию в конце готовки, можете посыпать ванильным сахаром или полить сгущенным молоком, я вам очень советую приготовить такие творожные палочки, получается действительно вкусно.
Ингредиенты которые вам понадобятся:
- Творог - 350 грамм
- Куриное яйцо - 1 шт
- Сахар - 2 ст.л
- Сметана - 1 ст.л
- Соль - небольшая щепотка
- Разрыхлитель теста или сода - 1 ч.л
- Растительное масло - 100 мл
- Ванильный сахар - по желанию