Салат является одной из наиболее скороспелой овощной культурой в отношении наступления хозяйственной (потребительской) спелости. Однако наряду со скороспелыми формами у этой культуры имеются и позднеспелые сорта.
Салат – светолюбивая культура, особенно кочанные сорта. В загущенных посевах, а также при запоздалом прореживании посевов в открытом грунте хороших кочанов не образуется.
Салат – холодостойкое растение.
- Его рост может идти при температуре +5℃, но оптимальной является температура в пределах +15…+20℃.
- Для формирования кочанов благоприятна температура +15…+20℃, однако наиболее плотные кочаны образуются при температуре +12…+14℃.
- Температура выше +20℃ неблагоприятна (особенно в поздние фазы формирования розеток) для урожая зеленой массы салата, так как способствует быстрому переходу его к стеблеванию.
- Положительное влияние оказывает суточные изменение температуры – повышенная дневная способствует ускорению образования кочанов, а понижение температуры в ночные часы до +8…+12℃ способствует уплотнению кочана.
- Закаленные растения в фазе сформировавшейся розетки могут выдерживать заморозки до -6℃.
- Особенно устойчивы к отрицательным температурам сорта с пигментированными листьями.
Для образования большой листовой массы и хороших кочанов салат требует постоянного обильного обеспечения водой.
👆Однако избыточная влажность воздуха неблагоприятна для кочанных сортов в период формирования кочанов и стеблевания, так как вызывает заболевание кочанов и семенных растений. При этом умеренно теплая, но сырая туманная погода способствует заболеванию салата ложной мучнистой расой, а холодная влажная – белой гнилью.
❗️В засушливых условиях сильно уменьшаются размеры растений, кочанов, листья грубеют. Засуха в сочетании с высокой температурой приводит к быстрому стеблеванию растений. Продолжительная засуха влечет даже полное преждевременное засыхание листьев розеток и гниение кочанов, особенно у длинностадийных, плотнокочанных сортов.
УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ:
При выращивании салата-латука следует помнить: чтобы создать конвейер, высевать их нужно в несколько сроков, начиная с конца апреля до середины июня.
Лучшие предшественники в открытом грунте - капуста и картофель.
Наиболее пригодны для салата перегнойные почвы, а также суглинистые, богатые органическим веществом, с нейтральной реакцией.
Очень хорошо растет на торфянистых почвах с рН 5-6,5. На почвах, богатых органическим веществом, действие минеральных удобрений на салат очень эффективно.
Семена салата мелкие, поэтому заделывают их в почву на небольшую глубину. Для получения дружных всходов грядку следует прикрыть пленкой, которую снимают, как только появятся всходы.
Семена ЛИСТОВЫХ ФОРМ САЛАТА высевают в грунт рано, как только почва созреет: в конце апреля - начале мая.
- Глубина заделки семян 1-1,5 см, с междурядьем 18-25 см, а между растениями, в зависимости от назначения получаемой зелени: при использовании в качестве микрозелени расстояние между растениями в ряду 1,5-2 см, пучковой зелени - 5-6 см, зелени с крупными листьями – 10-12 см.
- Кочанные сорта салата сеют с междурядьем 40-45 см.
- В течение вегетации кочанный салат прореживают дважды: первый раз в фазе 1-2 настоящих листьев, оставляя между растениями 5-7 см, второй раз – через 30-35 суток, оставляя между растениями 23-30 см.
Для летней культуры салат сеют, начиная с апреля до мая (скороспелые сорта) или до середины июня (среднеспелые и позднеспелые сорта).
❗️Салат ромэн для осенней культуры сеют в первой половине июля.
Также важно отметить, что при посеве салата необходимым приемом является прикатывание почвы. Это ускоряет появление всходов на 2-3 дня.
В зависимости от температуры почвы семена салата прорастают через 5-10 суток. Через неделю после всходов почву рыхлят, удаляют сорняки.
Рассадный способ применяют при выращивании КОЧАННЫХ СОРТОВ.
- Возраст рассады, пригодной к высадке, при этом составляет 30-35 суток.
- Для получения раннего урожая семена высевают в конце марта - начале апреля в горшки или кассеты размером 5х5 см.
- Рассаду выращивают при невысокой температуре, избегая излишнего переувлажнения.
- Высаживают в грунт во второй половине мая, когда минует сильные заморозки, заглубляют так, чтобы корневая система не оказалась на уровне почвы.
- Рассаду скороспелых сортов всаживают по схеме 40-45х15-20см, средне- и позднеспелых сортов 40-45х25-30 см. На приусадебных участках с 1 кв.м. собирают по 2,5-3 кг кочанов салата.
Агротехника САЛАТА РОМЭН в открытом грунте такая же, как у салата кочанного.
- Эта разновидность салата наиболее холодостойкая, может переносить кратковременные понижения температуры до 5℃.
- Убирают его в октябре.
- Его можно выкапывать из грунта вместе с комом земли и переносить в подвал, где поддерживается температура 4…5℃.
- При этом здоровые растения могут сохраняться до января.
Дорогие читатели, будем рады, если наша статья окажется для вас интересной. Подписывайтесь на наш канал, мы будем публиковать ещё много полезной информации.
Агрофирма Аэлита🕊