Это очень вкусная и полезная пицца. Вся изюминка заключается именно в тесте. Основной ингредиент теста - цветная капуста и сыр. В нем нет ни муки, ни вредных ингредиентов никакого сахара!
Вы можете себя не ограничивать одним кусочком. Ее можно есть без ограничений. От нее вы точно не растолстеете. Пицца очень полезна и питательна.
И так, для теста нам понадобиться:
- 2 стакана измельченной в блендере или натертой на терке цветной капусты
- 2 стакана натертого сыра (можно брать любой, но лучше моцарелла)
- яйцо 2 шт
Смешиваем все ингредиенты для теста. Соль добавлять не надо.
Далее берем бумагу для выпекания и перекладываем туда наше тесто. Формируем круг и убираем выпекаться в духовку на 15 мин при 180 градусах.
Тем временем приготовим начинку. Для начинки можете использовать все, что хотите, кроме колбас и сосисок.
Для начинки я использовала:
- помидор
- сыр натертый
- грибы
- цуканты тонко резанные
- для соуса: домашняя сметана и немного томатной пасты с хорошим составом
Через 15 мин достаем наше тесто и распределяем соус по всей поверхности и добавляем остальные ингредиенты.
Отправляем в духовку еще на 10 мин и все. Наша самая полезная и вкусная пицца готова)