Внештатный диетолог Минздрава рассказал об антигенах в ягодах.
Как сообщил внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян, клубника – не самая полезная ягода, на которую так богат летний сезон. В ней мало микроэлементов, очень низкое содержание витаминов, зато есть специфические белки – антигены.
- Из-за употребления ягоды в пищу у вас могут опухнуть губы, покраснеть кожа или веки, или появится сыпь – рассказал он.
Врач-диетолог Евгений Арзамасцев, считает, что самая полезная ягода – это жимолость.
- В ней очень много разнообразных органических кислот, калия и витаминов, кальция и фосфора, а также магния и йода, - подчеркнул специалист. – Также жимолсть богата марганцем и натрием, медью и железеом.
По словам экспертов, лучше всего есть ягоды с какой-то иной пищей, но никак не жирным мясом.
- Все сладкие сорта надо употреблять в пищу исключительно в первой половине ягоды следует есть в первой половине дня, - подчеркнули специалисты. – Если кушать их на ночь, можно набрать лишние килограммы.