Здравствуйте, дорогие читатели!
Думаю, каждая хозяйка сталкивается с такой проблемой: какой же суп сварить. Позавчера был гороховый, вчера борщ, сегодня куриная лапша. Надоело все! А больше супов не существует))
На самом деле рецептов первых блюд существует великое множество. Другое дело, что не все нам подходят. Я, например, не очень люблю экзотические супы из серии «с авокадо и ананасами». Но не все так плохо, для любителей сытных супов на мясном бульоне тоже найдётся достаточно интересных идей. Просто мы о них не знаем.
Сегодня предлагаю как раз один из таких рецептов - острый томатный суп. Он легкий, нежный, но достаточно сытный. И очень вкусный! А готовится, конечно, легко👌
Нам понадобится:
куриное бедро - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 0.5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
вода
помидор - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое
черный перец
сахар
острая паприка
зелень
Приготовление:
Куриное бедро заливаем кипятком. Добавляем репчатый лук, морковь, лавровый лист и солим. Накрываем крышкой и варим до готовности курицы. Затем все выбрасываем, курицу удаляем из бульона.
Помидоры разрезаем пополам, удаляем семечки. Солим, перчим, чуть чуть поливаем оливковым маслом и добавляем немного сахара. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 200°С.
Помидоры остужаем, удаляем шкурку. Пробиваем блендером помидоры, чеснок и паприку.
Вливаем полученную массу в бульон, добавляем курицу.
Подаём с зеленью. Идеально с паштетом по этому рецепту. Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца. Лайки и подписка приветствуются))