Минем балачагым кымыз, яңа гына пешкән икмәк, минем бабайның гата, татик пешергән, тыныч кына гөрләп торган квак кебек, авелукның бераз ачы хуш исе, төсле кайнатмада бабамнан чәй эчкән, сирәк очракларда, мин салкын кебек ис китәм. . Әби аны пешерде, салкын тидерергә кирәк булса, селкенмәскә, чүчермәскә һәм дәресләрне калдырмаска. Кипкән агачтан ясалган киндер сумкасы, миңа күренгәнчә, тимер йозаклы агач сандыктан алынды. Эх, бу эт агач, тартма, кычыткан, кычыткан, хуш исле ... чинц тукымасында киптерелгән, кечкенә Ватанымның кояшлы кояшы астында иске подноста ... Аннары шулай гадәти булып тоелды: шорпа, алсу күбек белән йомшак кайнап, мичтә җылы икмәк, бабайның бабасы. җылы, бөркәнгән корпус каллосум температураны тикшерү.
Аннары китаплар һәм рецептлар эзли башлагач, балачакта һәркемнең үз агач ашлары, иң тәмле һәм иң файдалы булганын беләсез.
Әрмәнстанның төрле төбәкләрендә бу аш төрлечә атала. Ноемберян өлкәсендә ул հոնով called дип атала: Артсахта, հունա թթո: Күпме исем, күп төрлелек. Мин сезгә аның ватанымда ничек пешерелүен әйтермен.
Бу шорпаны яңа агачтан, кипкәннән әзерләргә мөмкин. Аны пешерү бик җиңел.
Бу шорпа традицион рәвештә кипкән агачтан әзерләнә. Корнельне кайнатыгыз, яхшы кайнатыгыз. Fruitимешне чана аша сөртегез һәм чүпрәккә салыгыз. Пиязны нечкә итеп кисегез, үсемлек маенда кыздырыгыз. Кашык, ике он өстәп, кыздырыгыз. Даими рәвештә кузгатып, бераз агач кибете өстәргә. Тоз. Сез шикәр өсти аласыз.
https://zen.yandex.ru/media/id/5df0fe41e6cb9b00b109bee3/kizilovyi-sup-5e835f22e366851eb08dba69