Пицца на корже из цветной капусты
Пицца на корже из цветной капусты – отличная альтернатива привычному, всеми любимому блюду. Пицца получается сочной, нежной и очень аппетитной. И плюсы ощутимые - никакой возни с тестом и максимум пользы.
Продукты (на 3 порции)Капуста цветная – 500 гЯйцо – 1 шт.Сыр твёрдый – 150 гВетчина – 100 гПомидоры – 100 гТоматная паста – 3 ст. ложкиСоль – по вкусуЛук зелёный – 2-3 пераПетрушка свежая – 3-4 веточки
Острая маринованная капуста с овощами и лаймом
Хрустящая капуста, маринованная с морковью, чесноком, сладким перцем и луком, - универсальное блюдо, которое может послужить как овощным гарниром, так и самостоятельной закуской. Добавление острого перца и сока лайма придает блюду пикантный вкус и приятные цитрусовые нотки. Попробуйте!
ПродуктыКапуста белокочанная - 1 кочан (примерно 1 кг)Морковь - 1-2 шт. (230 г)Лук репчатый - 1-2 шт. (240 г)Перец болгарский красный - 1 шт. (240 г)Перец острый свежий - 2 шт. (30 г)Чеснок - 8 зубчиков (50 г)Лук зеленый - 3 шт. (30 г) + 1-2 пера для подачиТимьян сушеный - 0,5 ч. ложкиПерец чёрный горошком - 15-20 шт.Соль - примерно 1 ст. ложка (18-20 г)/по вкусу*Для маринада:Уксус столовый 9% - 125 млЛайм - 0,5 шт. (40 г)Вода - 340 мл
Свинина, запечённая в рукаве, с соусом из чеснока, зелени и лимона
Отличный рецепт для любителей мяса. Мясо шпигую чесноком, а затем запекаю в рукаве. А подаю я его под вкусным чесночным соусом с зеленью, лимоном и оливковым маслом.
Продукты (на 6 порций)Свинина (биток или вырезка) - 800 гЧеснок - 1 головкаСоль - 1 ч. ложкаПерец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки*Для чесночного соуса:Масло оливковое (или другое растительное) - 1 стакан (200 мл)Вода холодная - 1 стакан (200 мл)Лимон (цедра и сок) - 1 шт.Перец острый (чили) - 1 шт. (по вкусу)Чеснок - 2 головкиПетрушка (зелень свежая) - 1 пучокКинза (зелень свежая) - 0,5 пучкаПерец красный острый молотый - 1 щепотка (по вкусу)Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)