Как вы относитесь к запеченному хлебу? Я соглашусь с вами, что свежий хлеб, купленный в магазине, зачастую нарезанный уже в упаковке, вкусный.
Хотя и его за пару минут можно подсушить, это дело вкуса каждого. Но согласитесь, от обычной его нарезки и автоматической подачи на стол мы понижаем его значимость.
Представьте ситуацию, когда ужин обычный, хлеб тот же самый, да и за столом никого новенького. Вы ужинаете себе втихушечку, помалкиваете, а в доме становится скучновато.
И тогда вашу скуку развеет хлеб, запеченный в духовке. Дело пятнадцати минут, и на кухне – аромат горячего хлеба, становится тепло и уютно. Приготовим:
- багет,
- сливочное масло одну пачку (впрок),
- зубчик чесночка,
- четверть пучка петрушки,
- семя льна для присыпки.
1. В мягкое сливочное масло добавим протертый чеснок, мелко резаную петрушку, перемешаем и оставим четверть для багета. Остальное чесночное масло заворачиваем в упаковку, ту же от масла, и еще в прозрачный пакет, убирая в морозилку для последующего использования.
2. Багет надрезаем по косой линии с промежутками в 3 или 4 см, не до конца, чтобы после запекания багет не распался.
3. Смазываем внутри срезов чесночным маслом, а также слегка верх багета.
4. Кладем на фольгу, обсыпая его семенем льна. Фольгу плотно не закрываем, защипывая ее с двух сторон, оставляя верх открытым. Ставим минут на 12 в разогретую духовку.
5. Достаем, дорезаем кусочки до конца, выкладываем и подаем горячими. Чувствуете аромат? Вкус его восхитительно-хрустящий! Праздник начинается с багета!
Детали: если вы любите остренькое, присыпьте сверху дополнительно специями, а еще, если в вашей семье не менее четырех человек, запеките-ка два багета, не пожалеете!)
Друзья, если рецепт понравился, делитесь в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на канал Закуски а-ля фуршет!
Все фото из личного альбома.
В следующем выпуске – тосты с сыром, пореем запекаем в духовке и готовим за те же пятнадцать минут. Ну очень вкусные!)