Всем здравствуйте! Давайте знакомиться) Меня зовут Ирина, работаю без выходных мамой двоих детей. Каждое утро, день и вечер возникает вопрос: чем кормить детей? Хочется, чтобы это было одновременно и вкусно, и полезно, и по возможности быстро. Если Вы сталкиваетесь с такими же вопросами, добро пожаловать!
И так) наступило утро и дети готовы сражаться с новой пищей для ума, а главное - живота. Кабачки в нашей семье спросом не пользуются, а так хочется каким-то магическим образом сделать так, чтобы этот полезный овощ стал желанным блюдом. Выход найден! Это моя палочка-выручалочка - оладьи из кабачков (цуккини).
Ингредиенты:
- кабачки (цуккини) - 800 г
- яйцо - 2 шт
- мука - 10 ст л (с горкой)
- соль (по вкусу)
- оливковое (растительное) масло для жарки
Процесс приготовления довольно прост и быстр. Если кабачки крупные, то сначала чистим их и удаляем семена. Если кабачки молодые, то сразу натираем на крупную тёрку. Добавить яйца и хорошо перемешать. Добавить муку и соль и ещё раз хорошо всё перемешать. Масса должна быть не жидкой, но и не густой. Разогреваем масло на среднем огне. Выкладываем наши оладушки и жарим по 5-6 мин с каждой стороны. Вуаля! Завтрак готов, приглашаем за стол)