Весной 2014 года я работала в магазине.
Один хороший торговый агент раз в несколько месяцев предлагал нам алкоголь по акции. Для себя - в ассортименте спиртного у нас не было. Я брала про запас и хранила его в магазине, чтоб дома было меньше соблазнов 😉
⠀
Когда на Донбассе начали происходить неприятные события, все были на нервах - разделились на два лагеря. Многие даже перестали общаться друг с другом.
И в один из таких дней после нелёгкой рабочей недели мы с напарницей Галей решили расслабиться. Полезли в наш "бар" - а там только одна единственная бутылка - шампанское Мартини Асти. Решили, что слишком пафосно пить такой благородный напиток в тяжёлые для народа дни.
⠀
Сбегали в соседний магазин за более дешёвым игристым, а после пары бокалов решили, что разопьем ту бутылку только в случае окончания войны!
⠀
Со временем магазин переехал в другое здание, а шампанское - ко мне домой.
Пошёл той бутылочке седьмой год, а мира ещё так и не наступило..
⠀
А какие вещи вы храните для особого случая?.
---------------------------------------------------------------------------------
Это фиаско, братан
⠀
Моя "дружба" с мукой многие годы ограничивалась применением её для обваливания рыбы или котлет перед жаркой. Пачки муки хватало надолго.
⠀
Сама мука меня раздражает - всё время рассыпается по всей кухне, после неё тряпку для посуды обязательно выбрасываю.
⠀
Но мучное я люблю и рискнула взять себя в руки и попробовать сделать блины. Нашла рецепт, по которому в итоге у меня все блины вышли комом - разлазились, прилипали, рвались. Ещё и пальцы обожгла, и нервов намотала.
⠀
Я не сдалась и продолжала действовать. Замешивать пробовала и на воде, и на молоке, и на минералке. Но от смены составляющих итог не менялся.
⠀
После экспериментов над рецептами я решила купить специальную сковороду для блинов, чтобы окончательно убедиться в своей рукожопости.
⠀
Пару дней смотрела на новое приобретение, оттягивала момент очередного фиаско.
⠀
И, о Боги, у меня получилось! Блинчики уже не разваливались, но были не такими тонкими, как бы мне хотелось.
⠀
В инстаграме наткнулась на рецепт, которым все восхищались в комментариях, последовала точно написанному и у меня получились самые лучшие блины за всю мою жизнь!
⠀Вчера утром задалась целью повторить своё удачное блюдо. Но в доме закончились яйца. ⠀
Сегодня, уложив ребёнка на дневной сон, пошла на кухню завершить задуманное.
Смешала яйца с сахаром и молоком, полезла за мукой, а банка их-под неё пустая!
Вселенная против меня!?
⠀
Муж два раза подряд делал пиццу, не подпуская на кухню. Израсходовал всю муку и не сообщил.
⠀
Оставила блинную смесь на завтра. Раздобуду муки - попробую испечь с третьей попытки.
⠀
Кстати, моя мама научилась делать блины в 30 лет (замуж вышла в 22). Я и замуж чуть позже вышла (в 25) и блины одолела соответственно ещё позже.
⠀
Так что, если у вас какое-то блюдо не выходит - это не ваша вина. На то есть три причины:
🥞 Несовершенный рецепт
🥞 Неудачная посуда
🥞 Наследственность
⠀
Какое блюдо вы победили или с чем ещё сражаетесь? 😉