Хорошего Вам дня! Постараюсь наиболее информативно рассказать и показать, как приготовить рецепт самой вкусной окрошки на кефире, так чтобы было много вкуса и зелень не плавала, а была частью структуры нашей окрошки и чтобы окрошка была действительно вкусной и правильной.
Чуть ниже я разместила рецепт и видео инструкцию приготовления окрошки, в которой за 2,5 минуты показала как быстро и просто приготовить окрошку, как сделать ее правильно.
Интересные факты об окрошке на кефире
Расскажу несколько интересных фактов об окрошке, и сразу после этого читайте рецепт и смотрите видео-инструкцию приготовления окрошки.
- изначально окрошку заправляли рассолом, или от соленых огурцов, или от капусты
- Окрошка на кефире - почти Чалоп, это такой суп узбекской национальной кухни
- Окрошка на кефире - это Рязанский вариант окрошки, именно здесь ее предпочитали употреблять с кефиром
- Самые интересные варианты окрошки - это окрошка с пивм, и окрошка с килькой из города Касимов
Рецепт окрошки на кефире
Основной задачей нашего рецепта окрошки на кефире является обеспечить ей правильную текстуру и насыщенный вкус.
Ингредиенты для окрошки на кефире
Для приготовления окрошки на кефире нам понадобятся самые простые продукты, которые всегда есть на кухне:
- лук и зелень по вкусу (укроп, кинза)
- огурец
- редиска
- кефир
- соль
- Куриное яйцо
- Сметана
А теперь самое главное - смотрите видео инструкцию приготовления окрошки и читайте правильную последовательность.
Последовательность приготовления окрошки на кефире и видео инструкция
Не забудьте включить звук видео)
- Нарезать мелко зеленый лук и зелень по вкусу (укроп, кинза)
- Посолить и помять толкушкой, чтобы зелень дала сок и не всплывала в окрошке
- На крупной терке потереть огурец и редиску
- Смешать и залить окрошку кефиром
- В каждую тарелку порезать сваренное в крутую яйцо, сметану, разложить окрошку
Окрошка готова? Приятного аппетита!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ "ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ" и ПОСТАВИТЬ ЛАЙК