Бүген мин тагын бер Азия рецепты ясарга теләдем, ләкин көтмәгәндә Гамберо Россо каналында Италия эчендә Италия классикасының тагын бер кызыклы төрләнешенә йөгердем.
Коры башкаруда Италия пешекчесеннән макарон Cacio e Pepe. Сезнең кулыгыз белән ашарга мөмкин булган искиткеч ризык.
Шулай итеп:
1. Рамкадагы күрсәтмәләрне исәпкә алып, 1/3 пакетны (150-200 гр.) Спагеттидан (яки бүтән макароннан) кайнатыгыз. Без аны судан чыгарып, коры сөлгегә куябыз.
2. Пастаны сөлгегә киптерегез (якынча 5 минут).
3. Дым беткәч, сөлгегә пастага 50 г салыгыз. коры торлы сыр (идеаль пекорино) һәм 2 аш кашыгы җир кара борыч. Сөлгегә кушып, савытка салыгыз.
4. Без тырышабыз. Сыр бик тозлы булмаса, сез тоз өсти аласыз.
5. Кулларыгыз белән салкын ашагыз.
https://zen.yandex.ru/media/mkostin_ru/prigotovil-pastu-kacho-e-pepe-posuhomu-5eefb542e479666355016b62