5 роскошных завтраков, на которые вы потратите всего 15 минут

Обычно наше утро начинается с экстренного подъема и скоростных сборов на работу или учебу. О красиво сервированном и вкусном завтраке приходится только мечтать, ведь он требует так много времени, которое лучше потратить на сон!

Панкейки с бананом и черникой

Вам понадобится:

1 неполный стакан пшеничной муки

1 стакан молока

1 яйцо

1 ч. л. разрыхлителя

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. сахара

соль

ягоды и фрукты для украшения

мед или сироп

Приготовление:

• Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
• Яйцо взбить в пену. Добавить молоко и перемешать. Добавить эту смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
• Масло растопить и влить в тесто, перемешать.
• Выливать небольшие порции теста на сковороду (если блин не пристает, то смазывать маслом не надо). Печь каждый панкейк примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
• Украсить фруктами и ягодами, полить медом. 

Фриттата с овощами

Вам понадобится:

6 яиц

3 болгарских перца

1 красная луковица

200 г брокколи

200 г стручковой фасоли

1/4 лимона

50 мл оливкового масла

2 зубчика чеснока

50 г сливочного масла

соль, черный молотый перец, приправы

Приготовление:

• Смешать яйца с солью и приправами.
• Разобрать брокколи на соцветия, перец очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.
• Чеснок мелко нарубить, смешать с соком лимона и оливковым маслом.
• Нарезанный лук обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить брокколи, обжаривать 1 минуту. После отправить туда же перец и стручковую фасоль, жарить еще 1 минуту. Добавить чеснок в лимонном соке и масле, а через 30 секунд залить яйцами.
• Когда яйца начнут застывать, отправить сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на 7—10 минут. Подавать, посолив, поперчив и посыпав зеленью.

Куриные маффины с сыром

Вам понадобится:

2 куриные грудки

1 стакан тертого сыра

1/2 стакана муки

1/2 стакана молока

2 яйца

4 ст. л. сметаны

специи, зелень

Приготовление:

• Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, сметану и специи. Хорошенько перемешайте.
• Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики.
• Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку. Перемешайте.
• Получившейся смесью наполните формочки для маффинов. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 15 минут.

Сырники с бананом и медом

Вам понадобится:

200 г творога

1 яйцо

1 банан

3 ст. л. муки

ванилин

3 ст. л. растительного масла

2 ст. л. сахара

соль

мед

Приготовление:

• Творог, банан, яйцо, ванилин, сахар добавляем в блендер и все перемешиваем до однородной массы.
• Добавляем 1 ст. л. муки и все перемешиваем. Таким способом добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет средней вязкости.
• На сковороду наливаем растительное масло и хорошенько прогреваем. Столовой ложкой наливаем тесто нужной формы на сковороду.
• Обжариваем примерно 2—3 минуты на одной стороне, потом переворачиваем на другую и обжариваем еще 2—3 минуты.
• Подавать сырники лучше горячими, предварительно полив медом и украсив кружочками бананов.

Панини с ветчиной и сыром

Вам понадобится:

2 крупных ломтика хлеба

2 ломтика ветчины

2 ломтика сыра

4 листочка базилика

паприка

Приготовление:

• Выкладываем слой хлеба, слой ветчины, затем 2 листочка базилика, посыпаем паприкой, выкладываем сыр, оставшийся базилик и сверху ломтик хлеба.
• Если есть бутербродница или вафельница, то кладем в нее и хорошо придавливаем, обжаривая до золотистого цвета. Если нет, то кладем на раскаленную без масла сковороду и, немного придавив лопаткой, обжариваем до хрустящей корочки с двух сторон.