Халва - пожалуй один из популярных десертов во все мире. В Турции ее готовят особенно вкусно. Готовят они ее из муки или манной крупы.
В данном рецепте мы с вами сделаем вкусную халву из муки
Нам понадобиться:
- Мука 2 стакана
- Сахар 2 стакана
- Вода 2 стакана
- Масло сливочное 200 гр
- Масло подсолнечное 150 мл
(Важное условие - кол-во воды, муки и сахара должно быть одинаковым! Это важный момент)
Для начала приготовим шербет. Для этого в воду добавляем сахар и ставим на слабый огонь. После закипания сразу выключаем.
Пока наш шербет вариться мы берем глубокую сковородку или сотейник и кладем туда масло сливочное и масло подсолнечное. После того как масло растопится добавляем муку и хорошенько постоянно перемешиваем в течение 15-20 мин. Должна получиться водянистая масса.
Когда мы увидим, что мука полностью растворилась в масле выключаем огонь. Даем остыть нашей халве буквально на 5 мин.
После остывания добавляем наш шербет и перемешиваем постоянно. Наша масса должна сразу превратиться в густую халву.
При подаче украшаем орехами и наслаждаемся)