В Таиланд первый раз я ездила давно, еще почти в самом начале своих путешествий. Поэтому многое меня там изумляло. Во время поездки в Таиланд я была поражена изобилием экзотических фруктов. Многие из них я попробовала впервые, многие там имеют совершенно другой вкус, в отличие от России и Европы. Например, ананас там просто божественный, и манго…
И одним из таких удивительных фруктов был мангостин, иногда еще называют мангустин или мангостан. Тайцы его называют еще королем фруктов и очень любят это фиолетовое яблочко. Они считают, что фрукт был найден Буддой и подарен людям для избавления от разных хворей. Действительно, этот фрукт настоящий кладезь всякой пользы: о нем говорят, что это самый сильный антиоксидант в мире, и что им даже можно рак лечить. Еще его активно используют в косметологии, но все же этот фрукт лучше всего употреблять в пищу.
Мангостин прекрасно утоляет жажду, в нем мало калорий, из него можно делать разные десерты. Из-за сочной консистенции фрукт невозможно сушить и замораживать, поэтому впрок его можно заготавливать только консервируя. Но мне кажется, что лучше всего его есть свежим. В свое время королева Британии Виктория обещала рыцарское звание тому моряку, который сможет привезти ей свежие мангостины, уж очень они вкусны.
На вкус мангостин напоминает сразу несколько фруктов: ананас, манго, персик, абрикос, а еще клубнику. Он не очень сладкий, свежий, с легкой кислинкой. Вкус фрукта не очень яркий, лучше всего подходит именно слово нежный.
Мне еще очень нравится внешний вид фрукта. Он темно-фиолетового цвета с коричневой или зеленой плодоножкой. А если вскрыть плотную кожуру, то внутри она темно-бордового цвета. А в нее утоплены белые дольки, невероятно напоминающие головку чеснока. Дольки мягкие, желеобразные, внутри находится семечка средних размеров.
Мангостин фрукт небольшой и чтобы немного насытиться, нужно съесть несколько штук. В Таиланде и в Китае их продают как картошку, они лежат большими горами. Нежную мякоть надежно защищает плотная кожура. Поэтому мангостины легко транспортируются и в наших магазинах их можно увидеть довольно часто. Но все же вкус у них уже не такой насыщенный, тут они более пресные, наверное, от долгой дороги.
Мне мангостины нравятся, не скажу, что это самый мой любимый фрукт, лично я бы с большим удовольствием съела хороший персик. Но мангостины мне нравятся больше, чем питахайя или джекфрут.
А вы пробовали мангостины? Как вы думаете, на что похож их вкус?
Читайте и другие мои рассказы:
Попробовала плоды хлебного дерева: на что это похоже?
Наконец решилась, зажав нос, попробовать дуриан в Китае: мои впечатления
Желаю всем удачных путешествий! Спасибо за внимание!
