Наша ферма оборудована роботом-дояром от шведской компании DeLaval, который позволяет полностью уйти от ручного доения и автоматизировать все процессы в коровнике.
К тому же гигиена доения, а значит и безопасность продукции, увеличена более чем на 90%.
Такое увеличение безопасности возможно благодаря двум факторам:
Каждый физический контакт стерилизован
Когда корову доит доярка, она прикасается к ней руками, робот этого не делает. Он использует специальные стерилизованные инструменты, а перед каждым доением вымя омывается.
Автоматическая детекция качества
Молоко уже во время доения поступает в детектор, где определяется уровень соматики. Это значит, что мы можем увидеть его состав, обнаружить уровень соматических клеток и определить качество молока.
Если уровень соматики выше нормы, корова может быть чем-то больна. В этот же момент она уводится в специальную карантинную зону, а молоко от нее утилизируется. К счастью, у нас такого ни разу не происходило, но мы подготовлены благодаря автоматизации.
Так в охладительный танк попадает только качественное и безопасное для здоровья молоко.
