ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе тунца 300 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Апельсины 1 штука
Красное вино 100 мл
Оливковое масло 2 столовые ложки
Томатная паста 1 столовая ложка
Палочки корицы 1 штука
Смесь салатных листьев 150 г
Свежий лавровый лист 3 штуки
Панировочные сухари 10 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Лук, чеснок и цедру апельсина мелко нарезать и бросить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Добавить лавровые листья и корицу, пассеровать пять-десять минут.
2. Отправить на сковороду и филе тунца (целиком или нарезанным на кусочки), посолить и поперчить по вкусу, обжарить со всех сторон и вынуть.
3. Влить в сковороду красное столовое вино, положить томатную пасту. Дать вину выпариться, добавить тунца, нарезанного на куски, подогреть. Перед подачей посыпать подрумяненными на сковороде панировочными сухарями и украсить смесью салатных листьев и цедрой апельсина.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
Заходите чаще на наш канал! Каждый день новые и актуальные материалы и рецепты — не пропустите все самое интересное!