Лучшая доля пищевого отхода, если уж он образовался, это стать компостом для сельского хозяйства, или каким-нибудь кормом для животных. Пищевка для компоста должна быть чистая, раздельно собранная. Пока в масштабах страны таких планов у Правительства нет, хотя многие чиновники знают, что это было бы правильно.
Вторым по значимости направлением использования пищевых отходов является получение биогаза. Для биогаза эти отходы уже не обязательно должны быть суперчистые, может подойти и выделенная из смешанных ТКО фракция. В то же время в стране, богатой природным газом, биогазу с его высокой себестоимостью, трудно найти сбыт. Но это самое лучшее топливо, так как не дает метану, агрессивному природному газу, поступать в атмосферу и влиять не наш и без того не важный климат.
Сегодня с пищевыми в составе ТКО, в лучшем случае, поступают следующим образом: отсеивают на сортировках и “компостируют” в техногрунт. Техногрунт можно использовать в дорожных работах, но чаще всего отправляют на пересыпку тех же полигонов. Пищевые, ставшие техногрунтом, уже не наносят вред окружающей среде. Но и не приносят должную пользу.
Если в регионе не применяются подобные технологии сортировки и производства техногрунта, пищевка попадает на полигон прямиком и там метанирует.
Многие считают, что если они установили диспоузер, и спускают пищевые отходы в канализацию, то это экологично. И вот тут все зависит от конечной судьбы ваших пищевых. Если в составе иловых осадков такая пищевка будет отправлена на получение биогаза - это хорошо. Если поедет на бескрайние полигоны иловых осадков и там будет разлагаться - это уже плохо. В Санкт-Петербурге есть и третий вариант: иловые сжигают. Все 100%. Поэтому в Санкт-Петербурге диспоузер - это удобно, но ни разу не экологично.
Лично у меня диспоузер есть. Пищевые попадают в септик, и там помогают канализационным стокам разложиться. В сочетании со специальными бактериями этот процесс настолько эффективен, что за 14 лет мы вызывали ассенизаторскую машину всего 3 раза. Но мне все равно жалко отдавать диспоузеру пищевые отходы. Поэтому летом я “кормлю” больше компостный ящик и червей, а зимой - червей и диспоузер.
Текст - Анна Гаркуша