Предлагаю вам спечь очень простую в приготовлении выпечку -
сметанный пирог с черешней . Этот пирог , по этому рецепту , получается очень нежным и невероятно вкусным . А черешня придает пирогу очень приятную сладковатую кислинку . Приготовив такой пирог вы не пожалеете потраченного на него времени .
Для приготовления пирога вам понадобится ;
- 250 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 1 ч.л разрыхлителя
- 60 гр сахара
- 2 шт яйца
- щепотка соли
Для заливки
- 350 гр сметаны 20%
- 3 шт яйца
- 100 гр сахара
- 20 гр кукурузного крахмала
- 1 ч.л ванильного сахара
- 0,5 кг черешни
Начнем с приготовления бисквитного теста :
Для приготовления бисквитного теста соедините в чаше яйца , соль и сахар . Все ингредиенты перемешайте венчиком до однородной массы .
Во второй чаше смешаем муку , просеянную с разрыхлителем и натертое на терке сливочное масло . Все ингредиенты перетереть в крошку .
Вливаем яичную смесь в мучную и замешиваем тесто .
На дно разборной формы , 26 см , выкладываем пергамент и распределяем по нему , ровным слоем с бортиками , тесто . Убираем тесто в форме в холодильник .
Приготовим заливку
Для этого смешиваем в чаше сметану , сахар , ванильный сахар и яйца . Все ингредиенты перемешиваем венчиком до однородной массы . Добавьте туда кукурузный крахмал и снова перемешайте венчиком .
На охлажденное тесто в форме выкладываем черешню , очищенную от косточек .
Черешню заливаем сметанной смесью .
Пирог выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке , 35-40 минут .
Пирог хорошенько остужаем , можно в подержать его в холодильнтке и подаем к столу .
Приятного всем аппетита!!!
