Современный мир полон противоречий и мифов, которые ходят вокруг фруктозы.
Прежде чем говорить о эффектах фруктозы, хочу определить продукты, которые ее содержат:
- спортивные батончики
- газированные и негазированные сладкие напитки
- десерты
- полуфабрикаты
- колбасы, сосиски
- сладости
- соки , в том числе покупные
- фаст-фуд
- детские каши, пюре
- фрукты и ягоды
Употребляя углеводистые продукты, мы получаем глюкозу, фруктозу и другие моносахариды.
чем же отличается глюкоза от фруктозы?
Попадая в наш организм, глюкоза и фруктоза подвергаются разрушению под действием ферментов.
и если фермент, разрушающий глюкозу будет работать столько сколько он может (сколько его есть), то фермент, разрушающий фруктозу работает бесконтрольно, пока не переведёт в печень ВСЮ фруктозу.
метаболизм глюкозы и фруктозы идёт в печени, но глюкоза распадаясь, дает энергию, а фруктоза, расщепляется с использованием энергии и увеличением предшественников АТФ , а именно АМФ (аденинмонофосфат), что провоцирует блокировку NO-синтазы и усиливает выработку мочевой кислоты.
Употребление фруктозы приводит к развитию стеатоза печени (жирная печень). Что является одним из проявлений эндотелиальной дисфункции.
Эндотелиальная дисфункция и окислительный стресс (блокировка NO-синтазы) идут рядом, и нарушение их приводит к возникновению
- ожирения
- атеросклероза
- увеличиваются риски развития инфаркта, инсульта
- увеличению холестерина и триглицеридов в крови
- снижению лпвп
- увеличиваются риски возникновения инсулинорезистентности и сахарного диабета 2 типа
- Подагра
- гипертония
- Нарушение детоксикации печени, что в свою очередь приводит к накоплению токсинов и дефициту витаминов и минералов. (Например, Гомоцистеинемия).
Введя организм в так называемый стресс, мы начинаем ощущать проявление заболеваний - симптомы.
Симптомы - ни что иное, как крик о помощи нашего организма.
Очень важно не заглушать симптоматику, а найти причину повреждения и работать с устранением ее.