Из сладкой арбузной мякоти, ягод и тимьяна рекомендуется приготовить освежающий летний коктейль, а подавать его желательно в охлажденном виде.
Ингредиенты:
- газированная вода охлажденная для подачи (1,4 л);
- очищенная арбузная мякоть (2,6 кг);
- коричневый сахарный песок (360 г);
- лимонный сок свежевыжатый (540 мл);
- спелая малина (180 г);
- веточки тимьяна (шесть штук);
- питьевая вода охлажденная (784 мл);
- спелая ежевика (230 г).
Готовим :)
Веточки свежего тимьяна необходимо отправить в кастрюлю с толстым дном, добавить сахарный песок и влить питьевую воду, затем довести ароматную смесь до кипения и варить ее еще четыре минуты.
Далее кастрюлю необходимо убрать с огня, оставить на тридцать минут под крышкой, затем процедить и перелить в миску, после этого небольшими кусками нарезать сладкую мякоть арбуза и переложить в эту же посуду, хорошенько взбить ингредиенты блендером.
Промыть самые спелые ягоды и слегка размять их вилкой, отправить в миску и добавить лимонный сок, тщательно перемешать, накрыть какой-нибудь крышкой и отправить на три часа в холодильную камеру.
Далее арбузный коктейль с малиной и ежевикой, перелить в высокие стаканы, добавить в каждую порцию охлажденную газированную воду, сразу подавать освежающий напиток к столу.
Приятного аппетита!