Предлагаю вашему вниманию простой рецепт очень вкусных пышных оладьев на воде. Приготовить такое блюдо можно буквально за полчаса: например, на завтрак или обед.
Бывают такие непростые дни, когда нужно дотерпеть до зарплаты, соответственно в холодильнике практически ничего нет, а кормить семью чем-то нужно. В такие моменты меня очень спасают оладьи на воде, благодаря этому рецепту они получаются пышные даже без дрожжей. Советую попробовать приготовить, и убедится в их отменном вкусе. Так же если уменьшить количество сахара, можно приготовить очень вкусные оладьи, например с колбасой, зеленью или с любыми овощами, такой вид закуски прекрасно впишется в ежедневное меню. А если заменить пшеничную муку на рисовую, то такое блюдо подойдет для людей, которые придерживаются диеты.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.,
- сахар – 3 ст.л.,
- соль - щепотка,
- вода - 1 стакан,
- сода – 1 ч.л.,
- уксус – 1 ст.л.,
- ванилин,
- пшеничная мука - 1 стакан,
- растительное масло для жарки.
Время приготовления: 30 минут.
Выход: 16 штук.
Смотрите также: Тонкие постные блины на воде без яиц
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. В глубокую миску вбить охлажденное яйцо.
Шаг 2. Солим и добавляем сахар. Сахар добавляем по вкусу. Все хорошенько взбиваем венчиком.
Шаг 3. Воду нагреваем и добавляем в тесто, все перемешиваем.
Шаг 4. Соду гасим уксусом и вмешиваем в тесто.
Шаг 5. Для аромата добавляем ванилин.
Шаг 6. Просеиваем муку и добавляем к массе. Все тщательно перемешать, что бы ни оставались комочки. Пшеничную муку можно заменить рисовой или кукурузной мукой.
Шаг 7. Тесто оставить в теплом месте на 5 минут.
Шаг 8. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и выкладываем оладушки, соблюдая расстояние между ними. Жарим с одной стороны, пока не появятся пузыри, приблизительно 2 минуты на маленьком огне.
Шаг 9. Перевернуть и жарить до золотистого цвета.
Шаг 10. Готовые оладьи выкладываем на блюдо и подаем горячими к столу.
Дополнить такую выпечку можно чем угодно, вареньем, джемом, мороженым, шоколадом, фруктами, ягодами и так далее.
Оладьи получаются очень нежными, ароматными и сытными.
Больше рецептов на сайте https://domashnyaya-vypechka.ru
Дорогие читатели буду очень признательна если подпишитесь на мой канал, счастливого дня))
Приятного аппетита!