Здравствуйте, дорогие читатели. Присоединяйтесь к нам на канале Уютный дом в цветущем саду.
Вы узнаете много интересного
Конец июля, начало августа – время сбора чеснока. Важно его не упустить.
Если все сделать правильно, то он будет храниться до следующего лета и снабжать вас многими полезными веществами.
Как узнать что чеснок готов?
Очень просто. Когда вы удаляете стрелки, оставьте несколько штук. При созревании соцветие раскрывается. Это главный сигнал к сбору урожая.
Другие признаки:
- засыхают нижние листья;
- желтеют кончики листовых пластин;
- зубчики легко отделяются от стебля.
При недостаточной готовности зубчики станут мягкими, при перезревании – растрескаться.
У озимого чеснока изменяется цвет головок. Они приобретают фиолетовый оттенок.
Как правильно выкапывать и сушить
Обычно чеснок уходит в глубину и имеет хорошо развитые корни. Поэтому его не просто вытащить. Воспользуйтесь маленькой садовой лопаткой или плоскорезом.
Действуйте аккуратно. Поврежденные головки плохо хранятся.
Если вы храните чеснок в пучке, то оставьте стебли высотой до 20 см, если россыпью – то 2-3 см.
Корни обрежьте.
Важно: сбор урожая проводите в сухую солнечную погоду. Если делать это во время дождя, то лежкость уменьшается почти на половину.
Разложите головки на сухой земле, чтобы он просох.
Вечером уберите его в помещение. Дальнейшую сушку проводите либо подвесив пучки, либо разложив его на хлопчатобумажной ткани или бумаге. Как только чешуйки становятся тонкими и начинают шелестеть – чеснок готов.
Хранение
Часть чеснока оставьте для посева. Выбирайте крупные, неповрежденные головки. Ведь это основа вашего будущего урожая.
Остальной положите в небольшие картонные или деревянные коробки.
Подходят для хранения и стеклянные банки.
Место хранения должно быть сухим и относительно теплым. Идеальная температура +5-10 градусов.
Поделитесь в комментариях своим опытом о сборе и хранении чеснока.
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.