Willkommen, дорогие читатели!
Многие с нетерпением ждут лета, чтобы наесться на год вперед сезонными фруктами и ягодами: клубникой, черешней, вишней, абрикосами, персиками! Я готова бесконечно лопать ароматные абрикосы! На завтрак, обед и ужин!
Но у нас в семье есть пищевая проблема: сын не любит сезонные фрукты и ягоды. Рад только арбузу. Яблоки, груши точит каждый день с удовольствием. Персик съест с недовольным лицом, если заставлю. Но заставлять не хочется. Очень жаль упускать такую возможность получить ударную дозу витаминов.
Вспомнила, как моя мама перетирает клубнику с огорода с сахаром и замораживает. Сын,когда мы у нее гостили, слопал лоток замороженной смеси за раз. Вместо мороженки )) Жаль, мама живет далеко, и клубнички с огорода не достанется ( Решила проделать то же самое с персиками и абрикосами ближайшей доступности.
Взяла примерно полкило персиков и абрикосов. Порезала плоды, сложила в емкость, измельчила блендером. Но не гомогенизировала. Добавила немного сахара. И поставила в морозилку на ночь.
Перед тем как есть, нужно немного разморозить массу.
Заставлять ребенка есть сезонные фрукты теперь не надо! Сын сам просит сделать такую штуку еще, как лоток заканчивается. А заканчивается он в течение дня!
Пробовала делать щербет абрикосовый с йогуртом. Во время процесса заморозки несколько раз доставала смесь из морозилки и старалась довести до гомогенизированного взбитого состояния. Но сыну больше нравится первый вариант, просто фрукты и сахар. А мне — наоборот. Очень вкусно получается замороженная клубника с мятой.
Вот такой нехитрый способ заставить ребенка есть сезонные фрукты!
Danke, что заглянули ко мне! Очень по вам скучала!
Фрау Штиль.