Козоводческий кооператив объединяет 14 хозяйств. Возглавляет кооператив Максим Сабиров. (Видео ниже.)
Максим говорит, что ещё пять лет назад и не предполагал, что развернёт хозяйство до сотни голов, а теперь объединил вокруг себя единомышленников. Кооперация позволила замахнуться в планах на то, что не поднять фермеру в одиночку. В частности – на кормозаготовку и переработку.
Будем делать пока не сложные, мягкие сыры. На месте будем реализовывать то, что производим. Мы в декабре прошлого года получили гранд правительства Московской области, один из пунктов этого гранта – как раз создание сыроварни. Место мы выбрали с расчётом на туристический трафик. Люди, приезжающие на Гремячий ключ, мимо нашей сыроварни не проедут, – Максим Сабиров, председатель козоводческого кооператива
Сыроварня сможет перерабатывать около 1,5 тонн молока в день. Месторасположение, по мнению фермеров, неплохое для реализации.
Сбыт – одно из важнейших условий успешного хозяйства. И здесь без помощи властей округа козоводам, да и другим фермерам, не справиться. Разговоры об организации небольших фермерских магазинов на территории округа идут давно, но самим производителям не разорваться: 24 часа в сутках едва хватает на стадо, корма, строительство запланированных по гранту объектов.
Работать с бюджетными деньгами непросто. Здесь получить грант не так сложно, как отчитаться за потраченное. Трактор тоже приобрели на деньги гранта.
Это машина южнокорейского производства – специально сделали выбор в её пользу, потому что у нас нет механизатора, склада запчастей. Техника надёжна и не прихотлива. Очень маневренный трактор, лёгкий в управлении, буквально 5-10 минут работы – и ты тракторист. Для кормозаготовки мы приобрели косилку, грабли и пресс-подборщик. Мы вообще считаем этот год тренировочным и надеемся, что на следующий выйдем на поле более подготовленными, – Александр Седов, член козоводческого кооператива
Среди членов козоводческого кооператива три многодетные семьи. В общей сложности 18 ребятишек. Те, что постарше, тоже работают. Вяжут веники из поросли, которая мешает косьбе.
У них заинтересованность заработать себе на карманные расходы. Это их работа и их деньги, за полдня можно сделать 40 веников, – Варвара Пахомова, член козоводческого кооператива, многодетная мама
За веник ребята получают по 20 рублей, так что накопить на что-то существенное за лето можно, а веники – отличный корм для коз зимой, так что кооперация и здесь выгодна для всех. Словом, козоводы всех округов, объединяйтесь!