Вот как обычно - во всём виноват муж! Пришёл рано с работы и в лес. А там - такое счастье. И пришла ему идея:
- А свари-ка ты суп из сырых грибов...
Растерялась, как-то я особо и не в курсе. А он мне:
- У тебя интернет есть...
Вот и пошла смотреть: что люди делают. Ой, и чего они только ни делают...
И крупными кусками режут и мелкими, кто манку, а кто картофельные галушки добавляет. Был даже рецепт с помидорами.
Переварив полученную информацию, сделала некую сборную версию.
В первую очередь кинула в кипяток морковь, потом часть сырых грибов (маленьких целых), остальные отобранные грибки стала жарить. Прибавила для вкуса кусочек подосиновика и маленький поддубовик, самый душистый, на мой взгляд и вкус.)))
Картофель нарезала 3-мя способами: часть крупными кусочками, вторую - соломкой, а третью - вермишелькой (на корейской тёрке, всыпала в самом конце)
Завершающим аккордом зажарила лучок до слабо-золотистого цвета, присыпала мукой, помешала, развела кипяточком и влила в суп.
Ну, и посолила, естественно.
Поварила ещё немного и отключила.
Что могу сказать. Получилось неплохо, вкус необычный - пахло лесом. Когда немного настоялся - больше лучком. Картофель в этом варианте лучше резать покрупнее, возможно - кубиком. Однако с супом из сушёных - не сравнить))))