Здравствуйте, дорогие читатели, хочу с вами поделиться историей, произошедшей в нашей семье. История поучительная так сказать, делюсь "опытом", чтоб другие (даже если это поможет одному человеку, значит я правильно сделал, что поделился ею.) не совершали такую же ошибку, как я.
Дело было поздней осенью и вот, гуляя по местному рынку, мы решили купить ножки для холодца. За 8 лет совместной жизни с женой не варили, а тут на тебе. Накупили еще мяска, чтоб пожирнее был, и радостные пошли домой.
Дома, посовещавшись, решили варить холодец ночью, то есть поставить кастрюлю на огонь (замечу), на очень медленный огонь в районе 12 ночи, чтоб к 6 утра проснуться и посмотреть, как там дела с нашим холодцом. Ещё был поставлен промежуточный будильник на 3 часа ночи, для подстраховки.
Некоторые зададутся вопросом " А почему бы не варить его днём?"и будут правы. Не знаю, так было заведено в нашей семье, еще со времен молодости моей бабушки, мамы, тёти, да и не рынке продавец мяса посоветовала такой способ, сказала, что всегда так делает.
Ну всё!Поставили на огонь и пошли спать. Промежуточный будильник сработал, жена сходила, посмотрела-всё нормально. Бульона предостаточно, выкипело немного.Легла спать.Позже, она вспоминала, что за окном разыгрался ветер, которому она никак не придала значения, да и зачем? Кстати в последствии он и стал причиной всего произошедшего.
В районе 5 часов нас разбудила наша собака,- её считаю нашей спасительницей. Она так скулила, переходя на лай, что мы все проснулись, даже дети. Когда мой мозг отошёл от сна, я почувствовал что дышу дымом. Пошёл сразу кашель, заболело в висках.( Странно, а во сне кашель не "включается" во время задымления?)Забегаю на кухню, а там... Дыма столько, можно топор повесить. Я открываю все двери, окна, всем говорю укутываться в одеяла и выбегать на улицу.
Холодец выкипел полностью. Отопление отключилось. Вот никогда не задувало котел, за 2 года, которые мы перезимовали в этом доме-НИКОГДА. Вот только сегодня и с холодцом.
Получилось так, когда разыгрался ветер, он задул отопительный котёл и тот газ, который поступал в котёл ,начал поступать в конфорку, и наш слабый огонь превратился "на всю".
Спасибо собаке -очередной раз доказала, что преданней не найти.
У меня все, всех благ!
