Вот и наступило время когда малина начинает давать долгожданный урожай. У кого-то малины больше, у кого-то меньше. Но, не смотря на это, каждый из нас задумывается над тем, что приготовить из этой вкусной ягоды.
Сегодня наша редакция «Милый Дом» расскажет вам о том, как приготовить варенье из малины — без сахара.
Именно без сахара. На это есть несколько причин. Например, не всем можно сладкое, во-вторых не каждый позволяет себе употреблять сахар в варенье. Поэтому, мы подготовили для вас отличный рецепт приготовления малинового варенья без сахара. Стоит вспомнить, что малиновое варенье без сахара намного полезней, чем с сахаром. Для приготовления 3 литровой банки варенья нужно будет собрать целое ведро малины. В конечном итоге варенье получится настолько густым, что ложка будет неподвижно стоять в нем. Для приготовления такого варенья нужно поискать еще одно чистое ведро. Лучше будет если вы используете железное ведро, а не пластиковое или какое-то подобное ему.
Нам нужно:
- 2 ведра ( 1 с малиной, второе пустое);
- Несколько метров марли;
- 3-х литровая банка;
Набираем в банку малины. Делаем это поочередно — слой за слоем.
На дно банки укладываем 5-10 см малины, затем немного утрясли, утрамбовали малину.
Затем второй стой малины такой же толщины и так полную банку.
Важно: малину не стоит мыть перед тем как укладывать в банку для приготовления варенья. Это единственная ягода, которая не нуждается в том, чтобы ее мыть.
Берем железное ведро. Наполняем его до половины. На дно ведра нужно застелить марлю в несколько слоев — 5-10. Опускаем на дно ведра банку с малиной и ставим на плиту для варки.
Варить нужно на небольшом огне. Малина во время кипения будет пускать сок и таким образом томится.
Со временем количество малины будет пропадать, поэтому нужно будет время от времени досыпать в банку свежую малину.
Затем накройте банку крышкой и пусть малина поварится около часа.
После этого вынимаем банку и закатываем ее.
Переворачиваем банку и ставим на пол, чтобы она остывала.
Варенье из малины без сахара готовое. Получается очень вкусно и главное полезно.
Автор Милый Дом