Это праздник не имеет какой-то конкретной даты (кроме некоторого ряда штатов США, там дата фиксированная — 23 июля), он кочует от одной к другой каждый год. Несмотря на то, что это национальный американский праздник, отмечаемый фестивалями, кулинарными мастер-классами и конкурсами на самое быстрое поедание хот-догов, его может отмечать любой желающий из любой точки Земли :)
Казалось бы, ну что такого в поджаренной сосиске, которую вложили в продолговатую булку с разрезом и политую сверху кетчупом с горчицей? А ведь это является классическим блюдом кухни Америки, которому даже приурочили ежегодный праздник.
История возникновения хот-дога как такового неизвестна, однако уже в конце 19 века о нем знали все.
Праздник, посвящённый этому кулинарному шедевру, возник в 1950-е гг. с инициативы Торговой Палаты Соединённых Штатов. Вы будете смеяться, но в Америке даже есть Нацсовет сосисок и хот-дога, который занимается продвижением и контролем качества только этого продукта.
Есть даже правила приготовления и поедания хот-догов, которые неукоснительно нужно соблюдать:
— несовершеннолетним детям и подросткам запрещается поливать свой хот-дог кетчупом;
— хот-дог можно кушать исключительно руками, никакой полудой, и уж тем более фарфорового сервиза :)
— соус запрещено вытирать с пальцев салфетками — только слизывать с рук, только хардкор :)
— съесть хот-дог нужно съесть в несколько укусов, не более пяти.
У каждого штата есть фирменный рецепт приготовления этой национальной закуски. Так что есть вы думаете, что это всего лишь булка с сосилкой и соусом, вы ошибаетесь. Туда добавляют сыр, квашеную капусту, перец халапеньо, чили, жареный лук, овощи, васаби, арахисовое масло и даже фуа-гра.
А вы любите хот-доги?