Пройдя трехмесячную самоизоляцию, наша семья выработала несколько привычек, которые помогают тратить меньше, и снизить траты на питание.
Закупаемые продукты теперь хранятся дольше, меньше выбрасывается, а чеки сокращаются.
Делимся опытом:
1. Определяем источник ежемесячной закупки. У нас это два онлайн гипермаркета с бесплатной доставкой.
Самый эффективный способ экономии на продуктах- не перекупать лишнего. На месяц составлен список покупок, который позволяет покупать только то, и в тех количествах, которые необходимы.
Список от месяца к месяцу практически не изменяется, часто повторяем заказ из истории онлайн-покупок. Летом добавляются сезонные фрукты и овощи.
2. Используем выгоду промо-предложений и скидок.
Покупаем промо-товары с хорошими сроками годности, так у нас есть достаточно времени для потребления. Мы же не хотим выбрасывать продукты.
3. Если покупаем много зелени, измельчаем, заливаем оливковым маслом и замораживаем в формочках для льда.
4. У нас практически нет пищевых отходов, мы стараемся использовать все, что купили. Если мы не уверены в свежести продукта продукта, или обязательно проверяем его годность по срокам, если они скоро истекают, перерабатываем или замораживаем.
Корочки апельсинов собираем , сушим на подносе, когда набираем большое количество делаем цукаты. Мягковатые лимоны перетираем в блендере, заливаем медом с щепоткой сушеного пряного имбиря.
Палки от укропа, петрушки, шкурки от лука, подвядшую картошку, морковь и корешки сельдерея замораживаем, и потом готовим из них ароматные овощные супы-пюре.
В куриную кожу заворачиваем мясные рулеты для запекания в духовке. Из костей рыбы делаем заливное. Из куриных хребтовых костей холодец.
5. Мы не выбрасываем хлеб, так как храним в морозилке, используем по необходимости, выкладывая в тостер до золотистого цвета и приятного хруста) .
6. Мы отказались от колбас, и запекаем свежий окорок, буженину, домашние мясные рулеты в духовке.
7. Из сладостей мы покупаем горький и молочный шоколад на промо предложениях. Из шоколада делаем домашние трюфели с фруктовыми, ореховыми начинками, и без.
Печенье, вафли, сушки, крекеры покупаем несколько раз в месяц по скидке "любимого продукта" -20%.
Часть вкусняшек заменили фруктами: яблоками, апельсинами, клубникой, вишней, черешней, сливой, персиками.
Всем крепкого здоровья!