Этот рецепт мне рассказала мама, не знаю, у кого она его взяла и где вычитала, но мне понравилось.
Все что нужно это:
1 кг фарша. У Меня 500 гр свиного домашнего, и 500 куриного покупного.
3 ст.л. манки на такое количество фарша.
1 Большая луковичка.
Соль, перец, специи. У меня специальная приправа для мясного фарша, соль и хмели-сунели.
Рецепт до смеха прост.
Смешиваем фарш, туда добавляет измеленный в блендере ( можно и самому нарезать) лук, специи, соль, перец, 3 ст.л. манки и оставляем где-то на 30-60 минут. Чтобы манка разбухла.
Далее мы просто формируем как нравится и выкладываем на противень смазанный маслом. Я ставлю на час 180-200 градусов в предварительно разогретую духовку. Буквально за пол часа до готовности ставлю в самый верх для румяности. За минут 10 ставлю вниз и все!
На фото мы видим уже, что котлетки постояли вверху и я опустила их на нижний уровень.
Вот и весь рецепт.
Для меня он супер простой, я не стою у плиты и могу заняться следующим блюдом и подготовкой продуктов.