Привет, друзья! Как настроение?)
У меня для Вас рецепт очень сытного салатика "Бахор" из говядины!
Пойдем скорее готовить и угощать семью и гостей))
Итак, нам понадобится:
● говядина - 300 г;
● помидор - 2 шт.;
● огурец свежий - 2 шт.;
● лук репчатый - 1 шт.;
● чеснок - 1 зубчик;
● сыр твёрдый - 100 г;
● яйца варёные - 3 шт.;
● зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;
● йогурт (майонез или сметана) - по вкусу;
● соль, перец - по вкусу.
Говядину промываем под проточной водой и ставим на огонь. Варим примерно 1 час. Мясо должно стать мягким. Остужаем и нарезаем кубиками или соломкой, кому как больше нравится).
Лук нарезаем полукольцами и обдаем кипятком, чтобы убрать горечь.
Яйцо отвариваем и нарезаем кубиками.
Огурцы и помидоры нарезаем тонкой соломкой.
Сыр натрем на терке. Чеснок пропускаем через пресс или мелко шинкуем. Зелень мелко рубим.
В глубокой миске соединяем все ингредиенты и заправляем майонезом (или йогуртом, сметаной).
Т.к. салат достаточно сытный, облегчите заправку натуральным йогуртом. Кроме того, в натуральный йогурт можно добавить немного горчицы и лимонного сока.
Подаем салат в красивом салатнике и получаем комплименты Вашему кулинарному мастерству.))
Приятного аппетита)))
